De vraag of het eten van aubergines tijdens de zwangerschap schadelijk is, roept een belangrijk vraagteken op in de hoofden van moeders die een baby verwachten. In dit artikel spraken we over de voordelen en nadelen van aubergineconsumptie tijdens de zwangerschap om de vragen in gedachten te beantwoorden.
Aubergine tijdens de zwangerschap: is het veilig?
Als je een mediterraan dieet volgt, vraag je je misschien af of je aubergines consumeren tijdens de zwangerschap. Je hebt misschien gehoord dat het consumeren van aubergines tijdens de zwangerschap gevaarlijk is, maar is dit waar? Hieronder bekijken we de veiligheid van aubergines tijdens de zwangerschap, evenals de voedingsstoffen die ze voor u en uw groeiende baby leveren.
Is aubergine veilig tijdens de zwangerschap?
Ja, het is veilig om aubergines te eten tijdens de zwangerschap. Maar aubergine bevat een stof genaamd solanine, die giftig kan zijn wanneer het in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd. Solaninevergiftiging treedt op wanneer u wordt blootgesteld aan hoge niveaus van solanine en kan symptomen veroorzaken zoals diarree, braken, koorts en/of maagpijn.
Wat zijn de voordelen van auberginestengel? Waar is de steel van aubergine goed voor?
Om giftig te zijn, moet je meer dan 400 mg solanine eten en de meeste aubergines bevatten 2-13 mg solanine. Je hoeft dus niet bang te zijn om je favoriete auberginegerechten te eten, tenzij je het overdrijst.
Voedingswaarde aubergine
1 kop of 82 gram rauwe aubergine bevat de volgende vitaminen en mineralen:
- Calorieën: 20,5 calorieën
- Koolhydraten: 4,8 g
- Suiker: 2,9 g
- Eiwit: 0,8 g
- Olie: 0,2 g
- Vezel: 2,5 g
- Mangaan: 0,2 mg
- Folaat: 18 μg
- Kalium: 188 mg
Het eten van Citroen of het Drinken van Citroensap tijdens Zwangerschap
Voordelen van aubergine tijdens de zwangerschap
Antioxiderende eigenschappen: Je hebt dit mooie woord misschien eerder gehoord, maar wat is antioxidant en waarom wil ik het in mijn dieet?
Antioxidanten zijn stoffen die het lichaam helpen beschermen tegen vrije radicalen of schadelijke stoffen die rond circuleren. Antioxidanten helpen chronische ziekten zoals hartziekten en kanker te voorkomen.
Meer specifiek bevatten aubergines anthocyanen, de antioxidant die verantwoordelijk is voor zijn heldere en levendige paarse kleur.
Veroorzaken de nadelen van het eten van knoflook tijdens de zwangerschap een miskraam?
Vezels: Zoals je hierboven leest, bevat 1 kopje rauwe aubergine 2,5 g vezels. Het verhogen van de vezelinname samen met vochtinname is de eerste behandeling voor constipatie tijdens de zwangerschap, maar vezels hebben veel andere functies dan u "in balans" te houden.
Vezels helpen je langer vol te houden en vertragen de snelheid waarmee je bloedsuikerspiegel stijgt, echt een volle ketel winnen.
Hoe gaat gaspijn tijdens de zwangerschap? Oorzaken en behandeling van gaspijn
Folaat: Aubergine bevat folaat, wat een essentieel voedsel is voor je baby om te groeien en zich te ontwikkelen. Onvoldoende folaatinname is geassocieerd met verschillende slechte zwangerschapsresultaten. Het zou verstandig zijn om voor en tijdens de zwangerschap meer folaatvoedsel aan uw dieet toe te voegen.
Mangaan: Mangaan is een van de minst bestudeerde micronutriënten als het gaat om zwangerschap. Hoewel het onwaarschijnlijk is dat u onvolledig bent, is het nog steeds belangrijk om de aanbevolen hoeveelheid te consumeren, omdat zowel deficiëntie als overmatige consumptie tot negatieve gevolgen kunnen leiden.
Twee studies hebben aangetoond dat zowel lage niveaus als hoge mangaanniveaus tijdens de zwangerschap geassocieerd zijn met een laag geboortegewicht.
Waterverbruik tijdens de zwangerschap - Hoeveel vloeistof moet u drinken tijdens de zwangerschap?
Hoe voeg je aubergine toe aan je dieet?
Aubergine is een veelzijdig ingrediënt. Hoewel het meestal niet aan te raden is om te kiezen voor "caloriearm" voedsel tijdens de zwangerschap, als je je in een situatie bevindt waarin je heel snel aankomt, is dit een geweldige toevoeging voor elke maaltijd.
Laatste woorden over aubergine tijdens de zwangerschap
Een dagelijkse portie aubergines schaadt jou of je baby niet tijdens de zwangerschap. Het consumeren van aubergines tijdens de zwangerschap is niet alleen volledig veilig, maar heeft ook voordelen! Aubergine levert onder andere vezels, folaat, mangaan en antioxidanten, naast andere voedingsstoffen die in deze periode belangrijk zijn voor jou en de baby.