Südün zərərlərinə gəldikdə isə bir pauza. Necə düşünmək olar ki, süd qədər sağlam bir şey zərərli ola bilər? Bəli, süd həqiqətən də bir çox şeydə faydalı xüsusiyyətlərə malikdir, amma böyüklərdə də zərərli təsirlər ola bilər. Südün niyə və necə ziyanlı nəticələr verdiyini araşdıraq. Kənan Karatay, Ahmet Maranki və İbrahim Saraçoğlu kimi mütəxəssislər bu barədə məqaləmizin qalan hissəsində nə deyir?
Süd Canan Karatayın Zərərləri
"Südün zərərləri" adlı bu sahədə canan Karatay kimi ixtisaslaşan həkim də ifadə edir. Bununla belə, Canan Karatay süd əvəzinə süddən alınan qatıq, pendir, kəpək və kefir kimi məhsulları istehlak etməyi qəti şəkildə tövsiyə edir.
Karatay xüsusilə südün həzminin çətin olduğunu vurğulayır. Çünki bədənimizdəki fermentlər südü həzm etmək üçün kifayət deyil. Bununla belə, qatıq, kəpəkli pendir və kefir kimi fermentləşdirilmiş süd məhsulları artıq bakteriyalar tərəfindən həzm olunur və bu da onları süddən daha faydalı edir.
Süd Ahmet Marankinin zərərləri
"Südün Zərərləri" də Ahmet Maranki tərəfindən qaldırılıb. O, xüsusilə bildirib ki, 2 yaşdan yuxarı insanlar süddən istifadə etməməlidirlər. Ahmet Maranki, Canan Karatay kimi, süd istehlak etmək yerinə kefir, kəpək, pendir və qatıq kimi süd məhsulları istehlak etməyə tövsiyə edir.
Maranki həmçinin bildirib ki, kəpək və marqarin kimi məhsulları evlərdən kənarda saxlamaq tələb olunur. M.Ahmet südün həzmində baş verən problemləri də vurğulayıb və bu problemlərin digər böyük problemlərə yol aça biləcəyi barədə xəbərdarlıq edib.
Süd İbrahim Saraçoğlunun mənfi təsirləri
Südün mənfi təsirləri İbrahim Saraçoğlu tərəfindən də müzakirə edildi. M.İbrahim vurğulayıb ki, 2 yaş və ondan yuxarı insanlar süd içməkdən çəkinməlidirlər.
Ahmet Maranki və Canan Karatay kimi mütəxəssislərlə eyni ifadələrdən istifadə edən Saraçoğlu, xüsusilə də sümükləri gücləndirən südə zidd olaraq, sümüklərə zərər verdiyini bildirib. O, digər mütəxəssislər kimi pendir, kəpək, kefir və qatıq kimi fermentləşdirilmiş süd məhsullarının istehlak edilməli olduğunu vurğulayıb.
Xülasə, niyə süd içmək zərərlidir?
Süd əslində yenidoğulmuşların ehtiyacını qarşılamaq üçün nəzərdə tutulmuş qidadır. Çünki insanlar 2 yaşında südü həzm edə bilən fermentləri sirr olaraq saxlaya bilsələr də, bu fermentlər sonrakı həyatda yox olur. Ona görə də südü həzm edə bilmirik və zərərli təsirlər baş verir. Əsasən vəziyyətdən asılı olaraq halsızlıq, ishal və ya konstipasiya bu problemlərdəndir.
Südün zərərlərinə gəldikdə, müxtəlif mütəxəssislər sümüklərdə kövrəkliyin artması kimi mənfi cəhətləri önə qoyurlar. Bundan başqa, qeyd olunur ki, hətta ürək-damar problemləri də həddindən artıq istehlak nəticəsində yarana bilər.
Süd məhsulları istehlak etmək zərərlidirmi?
Yuxarıda öz fikirlərini bildirdiyimiz Canan Karatay, Ahmet Maranki və İbrahim Saraçoğlu südün zərərli olduğunu vurğulayaraq, süd məhsullarına qarşı olduğu kimi faydalı olduqlarını söylədilər.
Ona görə də ağ pendir, Çeddar pendiri, yoqurt, kəpəkli və kefir istehlak etməyə dəyər. Daha ətraflı məlumatı youtube və ekspert TV-dən əldə edə bilərsiniz.
İstəsəniz, arıqlamaq üçün istifadə olunan sağlam qatıq, nanə, çili bibəri qarışığı və ya soda kəpəyinin zərərləri və faydaları haqqında məqaləmizi də oxuya bilərsiniz.
Milk on wiki: https://tr.wikipedia.org/wiki/S%C3%BCt