Mevsimi Dışında Tüketilen Sebze Ve Meyvelerin Zararı Mevsiminde Yararı

Mevsimi dışında tüketilen sebze ve meyvelerin mevsiminde tüketilenlere göre birçok olumsuz etkileri bulunmaktadır. İşte bu yazımızda mevsiminde tüketilen meyve sebzelerin yararları ile mevsimi dışında tüketilen meyve ve sebzelerin zararlarına değineceğiz.

Mevsimi dışında tüketilen sebze ve meyvelerin zararları nelerdir?

Yeni nesil üretim teknikleri sayesinde artık her zaman her meyve ve sebzeyi Pazar ve marketlerde bulabiliyoruz. Ancak hiçbir zaman mevsiminde yetişen gıdaların tadını kokusunu ya da yararını bu meyve ve sebzelerde bulamıyoruz. Mevsimi dışında tüketilen gıdaların besin içerikleri daha az olup daha yüksek tutarlı ve tatsızdır.

Her dönemde hava toprak ve değişen mevsim şartlarına göre vücudumuzun değişik ihtiyaçları oluşuyor. Bu sebeple mevsimlerin imkân verdiği sebze ve meyveleri tüketmekte yarar vardır. Mevsimi dışında tüketilen sebze ve meyvelerin zararları kısaca şöyledir:

  • Yeterli besin değeri sunmaz.
  • Ek takviye ilaçlar nedeniyle besin yapıları bozulmuş olabilir.
  • Vücudun gereksinim duyduğu vitaminleri tam olarak sağlamazlar.
  • Çok daha pahalıya mal olurlar.
  • Lezzet oranları düşüktür.
  • Taze olmayabilirler.
  • Hormon ve kimyasal ilaç içerebilirler.

Mevsiminde tüketilen sebze ve meyvelerin yararları nelerdir?

Mevsiminde yetişen sebze ve meyveler daha az ilaç ve hormon ihtiyacı duyarlar. Doğal şartlarında hiçbir katkı olmaksızın yetişebilirler. Bu nedenle daha ucuza ve sağlıklı bir şekilde yetiştirilebilirler. Döneminde doğal koşullarda yetişen sebze ve meyveler daha çok vitamin barındırır. Vücudun ihtiyaçları da dönemsel olarak değiştiğinde mevsiminde tüketilen bu gıdalar bedenimizin taleplerini rahatlıkla karşılayabilirler. Taze ve ucuz fiyata bulunması daha kolay olur. Mevsiminde tüketilen sebze ve meyvelerin yararları kısaca şunlardır:

  • Yeterli besin değeri sağlarlar.
  • Ek takviye ilaçlar kullanılmaması nedeniyle besin yapıları daha doğaldır.
  • Bedenin ihtiyaç duyduğu mineral ve vitaminleri tam olarak sağlayabilirler.
  • Çok daha uygun fiyatlar mal olurlar.
  • Lezzet oranları çok daha yüksektir.
  • Taze ve doğal olarak bulmak çok daha kolaydır.
  • Hormon ve kimyasal ilaç kullanımına daha az ihtiyaç duyarlar
  • Hatta bunlar olmadan da rahatlıkla üretilebilirler.

Mevsimi Dışında Tüketilen Sebze ve Meyvelerin Yerine Mevsiminde Yerşlenler

Kış Aylarında Yetişen Sebze ve Meyveler (Ocak, Şubat, Mart)

  • Brüksel lahanası
  • Muz
  • Pırasa
  • Mandalina
  • Kereviz
  • Kırmızı turp
  • Greyfurt
  • Pırasa
  • Brokoli
  • Kivi
  • Pazı
  • Kestane
  • Balkabağı

Bahar Aylarında Yetişen Sebze ve Meyveler (Mart, Nisan, Mayıs)

  • Pancar
  • Bebek Havucu
  • Turp
  • Limon
  • Enginar
  • Kuşkonmaz
  • Havuç
  • Bakla
  • Çağla
  • Bezelye
  • Bebek Havucu
  • Çilek
  • Arpacık Soğanı
  • Patlıcan
  • Erik
  • Domates
  • Barbunya

Yaz Aylarında Yetişen Sebze ve Meyveler (Haziran, Temmuz, Ağustos)

  • Enginar
  • Karpuz
  • Üzüm
  • Taze Patates
  • Taze Sarımsak
  • Bamya
  • Marul
  • Kayısı
  • Vişne
  • Taze Fasulye
  • Mısır
  • Dut
  • Dolmalık Biber
  • Kavun
  • İç Bakla
  • Kiraz
  • Mürdüm Eriği

Son Bahar Aylarında Yetişen Sebze ve Meyveler (Eylül, Ekim, Kasım)

  • Taze Ceviz
  • Pırasa
  • Portakal
  • Taze Fındık
  • Karnabahar
  • Mandalina
  • Bamya
  • Nar
  • Ayva
  • Armut
  • Lahana

Wikide sebze: https://tr.wikipedia.org/wiki/Sebze

Wikide meyve: https://tr.wikipedia.org/wiki/Meyve

Sebze ve meyvelerin çeşitli yararları konusundaki yazılarımızı şu linkte bulabilirsiniz: Sebze ve meyvelerin yararları nelerdir?