ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಆಹಾರ ಸೇವನೆ ಮಾಡಿದರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದನ್ನು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ರಶ್ನಿಸುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಸಮುದ್ರ ಜೀವಿಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಒಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಅಧಿಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಯುಕ್ತ ಆಹಾರವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರು ಇದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದೇ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.
ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ತಿನ್ನಬಹುದೇ?
ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಆಕ್ಟೋಪಸ್. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕುದಿಸಲು, ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಹಸಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬಾರದು. ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನೀವು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಹಲವಾರು ಸನ್ನಿವೇಶಗಳು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಮಾಹಿತಿ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಅನ್ನು ಯಾವ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುಸುರಕ್ಷಿತ?
ಅಕ್ಟೋಪಸ್ ತಲೆಬುರುಡೆಗಳ ಕುಟುಂಬದ ಒಂದು ಮೊಲ್ಲಸ್ಕ್ ಆಗಿದೆ, ಅದು ಇದು ಚಿಪ್ಪು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದನ್ನು 'ಚಿಪ್ಪು ಮೀನು' ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಅನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಚಿಪ್ಪು ಮೀನುಗಳಂತೆಯೇ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು.
ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ತಿನ್ನಬಹುದೇ?
ಸರ್ವ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಗರ್ಭಿಣಿ. ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತ. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಂದು ತಣ್ಣಗೆ ಬಡಿಸಿದರೂ, ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿಟ್ಟರೆ ಇನ್ನೂ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗ್ರಿಡ್ ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ರುಚಿಕರ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ದಾರಿ. ಇಡೀ ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಬೆಂದಿದೆಯೇ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅತ್ಯಂತ ದಪ್ಪನೆಯ ಭಾಗ ಅರ್ಧ ದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇಂಟೀರಿಯರ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿದೆಯೇ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ನೀನು ಬೇಕು. ಒಳಭಾಗ ವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬಣ್ಣವಾಗಿದ್ದರೆ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ಡ್ ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನು ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.
ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆಯೇ?
ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕುದಿಸಿದ . ಬೇಯಿಸಿದ ಆಕ್ಟೋಪಸ್, ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ತಿನ್ನಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ದೊಡ್ಡ ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಅದು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವಂತೆ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ. ನೀವು ಸ್ವತಃ ಒಂದು ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪಭಾಗದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಕಟ್ ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೆಂಟಕಲ್ ಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗ) ಇದರಿಂದ ಇದು ಒಳಗಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಹೊರಗಿನ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ.
ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಅನ್ನು ಯಾವ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ?
ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಹೇಗೆ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರು ತಿನ್ನಲಾಗದಿರಬಹುದು ಕೆಲವು ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಖಾದ್ಯಗಳಿವೆ. ಕೆಲವು ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಸಲಾಡ್ : ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಂದನಂತರ ಒಂದು ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಲಾಡ್ ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿದ ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಶೇಖರಿಸಿಟ್ಟರೆ ಅವರಿಗೆ ತಿನ್ನಲೆಂದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದಿದೆ. ಆದರೆ, ನೀವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಅದೇ ರೀತಿಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಊಟ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಈ ಹಿಂದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಡ್ ಅಥವಾ ಪ್ರೀ-ಕಟ್ ಸಲಾಡ್ ಗಳನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ listeria ಕಲುಷಿತಗೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಕಾರ್ಪಾಸಿಯೋ: ಇಟಲಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ತಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಕಾರ್ಪಾಸಿಯೋ ತೆಳುವಾಗಿದ್ದು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಣ್ಣಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಒಂದು ಕಚ್ಚಾ ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಗಳಲ್ಲಿ ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಅನ್ನು ಕಾರ್ಪಾಸಿಯೋಗೆ ಕುದಿಸುವ ಮೊದಲು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಸಿಯಾಗಿ ಎಂದು ಬಡಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಕಚ್ಚಾ ಆಕ್ಟೋಪಸ್, ಇದು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ಸಂಭಾವ್ಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಲ್ಲ.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನ್ಡ್ ಆಕ್ಟೋಪಸ್: ಕಾರ್ಪಾಸಿಯೋ, ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ನಂತೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನೆಡ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿವೆ. ಅಂತಹ ಸೇವೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಿ. ಆದರೆ, ಕೆಲವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಿನಿಸುಗಳು ಈಗಲೂ ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಬ್ರೈನ್ ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಎಂದು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮರೀನಾಡ್ ಮತ್ತು ಹಸಿಹಸಿಯಾಗಿ ಸೌಮ್ಯ ವಾದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಸಶಿಮಿ: ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಸಶಿಮಿ ಜನಪ್ರಿಯ, ಕಾರ್ಪಾಸಿಯೋ ಮತ್ತು ಮರಿನೇಟೆಡ್ ಆಕ್ಟೋಪಸ್, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಎಂಬ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಸಾಶಿಮಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿದ ಆದರೆ ಈ ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಊಟವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಗರ್ಭಿಣಿ ಸ್ತ್ರೀಯರಿಗೆ ಒಂದು ಅಪಾಯವೂ ಹೌದು. ಕೊಂಡೊಯ್ಯಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಸಿಯಾಗಿ ಯೇ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸ್ಥಳೀಯ ರೂ. ಮತ್ತು ಇದು ಉದ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಲೈವ್ ಆಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಹ ತಿಳಿದಿದೆ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು
ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ತೆಲೆಪ್ರೋಟೀನ್ ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ12 (ಕೊಬಾಲ್ಟ್) ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟಾಶಿಯಂ ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಂ ಅಂಶವೂ ಅಧಿಕಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ6 ಮತ್ತು ತಾಮ್ರವೂ ಇದರಲ್ಲಿದೆ. ಆದರೆ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ನೀವು ನಿಭಾಯಿಸಬೇಕಿದ್ದರೆ, ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ನಮ್ಮ ಲೇಖನವನ್ನು ಮುಸಲ್ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹಾನಿಗಳು (ಗರ್ಭಧಾರಣೆ ಮತ್ತು ಲೈಂಗಿಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮಗಳು) ಸಹ ಓದಬಹುದು.