¿El té desafía al hierro? ¿Las bebidas con cafeína desficind hierro?

¿El té desafía el hierro? Si lo piensas, probablemente seas tú o un pariente tuyo quien ha tenido una falta de hierro. Entonces, ¿cuál es la verdad? ¿Las bebidas con cafeína que bebemos todos los días desficind hierro?

Algunas de las cosas que se han hecho sobre este tema en investigación, café y otras bebidas que contienen cafeína se ha demostrado científicamente que causa una disminución en la absorción. Eso es lo que se está haciendo 39% de la absorción de hierro en la sangre de una hamburguesa y una taza de café en el estudio reduciendo; 64% absorción de hierro de beber té con el mismo alimento se ha demostrado que se reduce.

También es necesario añadir: Cuanto más fuerte sea el café o el té, más fuerte será la tasa de reducción de absorción. ha sido descubierto.

Anteriormente, té y café cafeína se pensaba que era el principal factor detrás de la deficiencia de hierro sin embargo, estudios más recientes han demostrado que esto no es del todo cierto. Muestra. La cafeína cuesta alrededor del 6% del hierro por comer una comida está conectado. Dado que esta proporción es relativamente baja, el hierro absorción también se ve significativamente afectada por otros factores.

Especialmente té y café regulares consumo también afecta a los niveles de almacenamiento de hierro.

Otro grande que se ha hecho en el estudio, el nivel de almacenamiento de hierro de una taza de café por semana hace que el nivel de ferritina, una proteína que afecta, sea un 1% menor Sugiere.

Otras causas de deficiencia de hierro

Como mencionamos anteriormente, la proporción de cafeína solo en la deficiencia de hierro es muy baja. Bueno, entonces el hierro es la causa raíz de la deficiencia?

La razón principal es especialmente el té y el actor principal de la deficiencia de hierro de los polifenoles en el café se puede decir que lo es.

Estos polifenoles, ácido clorogénico contienen. Esta sustancia se encuentra más comúnmente en el café, pero también té, cacao y algunos también se encuentra en las plantas.

También se encuentra en el té y el café es una de las sustancias que pueden causar deficiencia de hierro. Estos componentes especialmente durante la digestión mediante la conexión al hierro, absorbiendo aún más el hierro lo harán más difícil. Sin embargo, hay que añadir que son efecto varía según la cantidad de polifenoles en alimentos o bebidas.

Efecto de los tipos de alimentos sobre la absorción de hierro

Siempre y cuando el hierro sea absorbido complejo y afectado por muchos alimentos.

¿El té desafía el hierro? Aunque la pregunta es muy preguntada Lo sorprendente, sin embargo, es que la comida que comemos es la absorción de hierro. el café tiene un efecto más importante que el té y las bebidas con cafeína.

Ciertos alimentos son de hierro al tiempo que aumenta la absorción de algunos alimentos mediante la reducción de la absorción de hierro causar una deficiencia. Por lo tanto, aumenta la absorción de hierro es muy importante consumir alimentos.

2 formas en alimentos de hierro disponible: Heme y hierro no heme

Hierro no heme, inestable, hierro, que se encuentra en la mayoría de las plantas y afectado por muchos alimentos forma. Tiene sólo 2-20% absorción.

Heme, a diferencia de la otra forma, especialmente en carne, aves de corral y mariscos, que son productos animales se encuentra. La absorción de esta forma de hierro está en el rango de 15-35% y es muy alta. éste la razón es que esta forma no se ve afectada por otros factores nutricionales.

Es por eso que lo que hay en los productos herbarios mientras que la absorción de hierro no hemo se inhibe en gran medida por el té y el café, este bloqueo es muy raro en hierro hemo en productos animales.

Como resultado, los alimentos sus elecciones y la forma de hierro que consume, la forma con cafeína de absorción de hierro determinará su efecto sobre las bebidas.

¿El café y el té hacen que el hierro sea deficiente? ¿Debemos reducir nuestro consumo?

Té, como mencionamos anteriormente, café y bebidas con cafeína por sí solas son una parte muy pequeña de la deficiencia de hierro sección. Algunas investigaciones también han demostrado que el té y consumir café es un hierro en una persona sana que no está en riesgo de deficiencia de hierro no causa ningún problema con la deficiencia.

La mayoría de las personas comen lo que comen obtienen suficiente hierro de la comida animal. Cantidad ordenada y suficiente consumo de carne roja, aves de corral y mariscos causa té y café puede ayudar a eliminar la falta de absorción de hierro.

Sin embargo, normalmente una persona también es si hay una deficiencia, entonces es más probable que esta persona no consuma demasiadas bebidas con cafeína verdadero.

Grupos de riesgo en deficiencia de hierro mujeres, bebés, vegetarianos y personas con enfermedades como la enfermedad inflamatoria intestinal están incluidas. Sin embargo, este es posible que las personas del grupo tampoco necesiten cortar el té y el café por completo. éste en su lugar, pueden prestar más atención a los siguientes consejos:

Té y café entre comidas Para

Para beber té y café esperar al menos 1 hora después de las comidas

Carne roja, aves de corral y mar aumentar la ingesta de hierro heme con productos

Ingesta de vitamina C en las comidas aumentar

Consumir alimentos fortificados con hierro

¿El té desafía el hierro? Después de abordar muchas cuestiones al responder a la pregunta, finalmente, aquellos que tienen deficiencia de hierro o están en el grupo de riesgo pueden ayudar a combatir la deficiencia de hierro prestando atención a los consejos anteriores.

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Té en wiki: https://tr.wikipedia.org/wiki/%C3%87ay