O Chá Deficile Iron? Bebidas com cafeína deficind ferro?

O chá é de ferro deficile? Se você pensar sobre isso, provavelmente é você ou um parente seu que teve uma falta de ferro. Então, qual é a verdade? As bebidas com cafeína que bebemos todos os dias de ferro deficiente?

Algumas das coisas que foram feitas sobre este tema em pesquisa, café e outras bebidas que contenham cafeína foi cientificamente comprovado para causar uma diminuição na absorção. Isso é o que está sendo feito 39% da absorção de ferro no sangue de um hambúrguer e uma xícara de café no estudo ao mesmo tempo em que reduz; 64% de absorção de ferro de beber chá com a mesma comida tem sido mostrado para reduzir.

Também é necessário acrescentar: Quanto mais forte o café ou chá, mais forte é a taxa de redução da absorção. foi descoberto.

Anteriormente, chá e café cafeína foi pensado para ser o principal fator por trás da deficiência de ferro no entanto, estudos mais recentes têm mostrado que isso não é inteiramente verdade. programas. Cafeína custa cerca de 6% do ferro de comer uma refeição está conectado. Uma vez que esta proporção é relativamente baixa, o ferro a absorção também é significativamente afetada por outros fatores.

Especialmente chá e café regulares o consumo também afeta os níveis de armazenamento de ferro.

Outro grande que foi feito no estudo, o nível de armazenamento de ferro de uma xícara de café por semana faz com que o nível de ferritina, uma proteína que afeta, seja 1% menor Sugere.

Outras causas da deficiência de ferro

Como mencionamos acima, a parcela da cafeína sozinha na deficiência de ferro é muito baixa. Bem, então o ferro é a causa raiz da deficiência?

A principal razão é especialmente o chá e o ator principal da deficiência de ferro de polifenóis no café pode-se dizer que é.

Estes polifenóis, ácido clorogênico eles contêm. Esta substância é mais comumente encontrada no café, mas também chá, cacau e alguns também é encontrado em plantas.

Também encontrado em chá e café é uma das substâncias que podem causar deficiência de ferro. Esses componentes especialmente durante a digestão, conectando-se ao ferro, absorvendo ainda mais o ferro eles vão dificultar as coisas. No entanto, deve-se adicionar que eles são efeito varia de acordo com a quantidade de polifenóis em alimentos ou bebidas.

Efeito dos tipos de alimentos na absorção de ferro

Contanto que o ferro seja absorvido complexo e afetado por muitos alimentos.

O chá é de ferro deficile? Embora a pergunta seja muito feita O surpreendente, porém, é que a comida que comemos é a absorção de ferro. café tem um efeito mais importante do que chá e bebidas com cafeína.

Certos alimentos são de ferro ao mesmo tempo em que aumenta a absorção de alguns alimentos, reduzindo a absorção de ferro causar uma deficiência. Portanto, aumenta a absorção de ferro é muito importante consumir alimentos.

2 formas em alimentos de ferro disponível: Heme e ferro não-heme

Ferro não-heme, instável, ferro, que é encontrado na maioria das plantas e afetado por muitos alimentos forma. Tem apenas 2-20% de absorção.

Heme, ao contrário da outra forma, especialmente em carne, aves e frutos do mar, que são produtos de origem animal é encontrado. A absorção desta forma de ferro está na faixa de 15-35% e é muito alta. Este a razão é que essa forma não é afetada por outros fatores nutricionais.

É por isso que o que está em produtos à base de plantas enquanto a absorção de ferro não-heme é em grande parte inibida por chá e café, este o bloqueio é muito raro em ferro heme em produtos de origem animal.

Como resultado, a comida suas escolhas e a forma de ferro que você consome, a forma cafeína de absorção de ferro determinará seu efeito sobre as bebidas.

Café e chá fazem deficiência de ferro? Devemos reduzir nosso consumo?

Chá, como mencionamos acima, café e bebidas com cafeína por si só são uma parte muito pequena da deficiência de ferro secção. Algumas pesquisas também mostraram que o chá e consumir café é um ferro em uma pessoa saudável que não está em risco de deficiência de ferro não causa nenhum problema com a deficiência.

A maioria das pessoas come o que come. eles recebem ferro suficiente de comida animal. Quantidade limpa e suficiente consumo de carne vermelha, aves e frutos do mar causa chá e café pode ajudar a eliminar a falta de absorção de ferro.

No entanto, normalmente uma pessoa também é se há uma deficiência, então é mais provável que essa pessoa não consuma muita cafeína verdadeiro.

Grupos de risco na deficiência de ferro mulheres, bebês, vegetarianos e pessoas com doenças como doenças inflamatórias intestinais estão incluídas. No entanto, isso as pessoas do grupo também podem não precisar cortar chá e café completamente. Este em vez disso, eles podem prestar mais atenção às seguintes dicas:

Chá e café entre as refeições durante

Para beber chá e café esperar pelo menos 1 hora após as refeições

Carne vermelha, aves e mar aumentar a ingestão de ferro heme com produtos

Ingestão de vitamina C nas refeições aumento

Consumir alimentos fortificados em ferro

O chá é de ferro deficile? Depois de abordar muitas questões ao responder à pergunta, finalmente, aqueles que têm deficiência de ferro ou estão no grupo de risco podem ajudar a combater a deficiência de ferro, prestando atenção às dicas acima.

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Chá na wiki: https://tr.wikipedia.org/wiki/%C3%87ay