茶缺铁吗? 含咖啡因的饮料不含铁吗?

茶有缺铁吗? 如果你仔细想想,可能是你自己或你的亲戚缺铁。 那么,真相是什么? 我们每天喝的含咖啡因饮料缺铁吗?

在这个问题上已经做的一些事情 在研究,咖啡和其他含咖啡因的饮料 科学证明它会导致吸收的减少。 这就是正在做的事情 研究中汉堡包和一杯咖啡血液中39%的铁吸收 同时减少:64% 与相同食物饮用茶的铁吸收 已显示为减少。

还需要添加: 咖啡或茶越浓,吸收率就越高。 已被发现。

以前,茶和咖啡 咖啡因被认为是缺铁的主要原因 然而,最近的研究表明,这并不完全正确。 显示。 咖啡因吃一顿饭大约需要 6% 的铁 已连接。 由于这个比例比较低,铁 吸收也受到其他因素的显著影响。

尤其是普通的茶和咖啡 消耗也会影响铁的储存水平。

另一个大的已经做了 在研究中,每周一杯咖啡的铁储存水平 导致铁蛋白(一种影响蛋白质)的水平降低1% 表明。

缺铁的其他原因

如上所述, 仅咖啡因在缺铁中所占的比例就很低。 那铁 是缺陷的根本原因吗?

主要原因是特别是茶 和咖啡中多酚缺铁的主要参与者 可以说它是。

这些多酚,叶绿酸 它们包含。 这种物质最常见于咖啡,但也茶,可可和一些 它也存在于植物中。

茶和咖啡中也有发现 是可能导致缺铁的物质之一。 这些组件 特别是在通过连接到铁的消化过程中,进一步吸收铁 他们会让这一点更加困难 然而,应该补充的是,他们是 效果因食品或饮料中的多酚含量而异。

食物类型对铁吸收的影响

只要铁被吸收 复杂和受许多食物的影响。

茶有缺铁吗? 虽然这个问题是一个备受质疑的问题 然而,令人惊讶的是,我们吃的食物是铁吸收。 咖啡比茶和含咖啡因的饮料有更重要的效果。

某些食物是铁的 同时通过减少铁的吸收来增加某些食物的吸收 导致缺陷。 因此,它增加了铁的吸收 食用食物是非常重要的。

铁食品中的2种形式 可用: 海梅和非休谟铁

非铁, 不稳定,铁,这是在大多数植物发现,并受到许多食物的影响 形式。 它只有2-20%的吸收。

海梅,不像其他形式, 特别是在肉类,家禽和海鲜,这是动物产品 被发现。 这种形式的铁的吸收在15-35%的范围,是非常高的。 这 原因是这种形式不受其他营养因素的影响。

这就是为什么什么是草药产品 而非铁的吸收在很大程度上是由茶和咖啡抑制,这 在动物产品中,铁的阻塞非常罕见。

因此,食物 你的选择和你消耗的铁的形式,含咖啡因的铁吸收形式 将决定它对饮料的影响。

咖啡和茶会使缺铁吗? 我们应该减少我们的消费吗?

茶,正如我们上面提到的, 仅咖啡和含咖啡因的饮料是缺铁的一小部分 部分。 一些研究还表明,茶 和喝咖啡是一个健康的人谁没有缺铁的风险铁 不会导致任何缺陷的问题。

大多数人吃他们吃的东西 他们从动物食物中得到足够的铁 整洁且数量充足 食用红肉、家禽和海鲜会导致茶和咖啡 可能有助于消除铁吸收的缺乏。

然而,通常一个人也是 如果有缺陷,那么这个人更有可能不消耗太多的含咖啡因的饮料 真。

缺铁风险组 妇女、婴儿、素食者和 包括炎症性肠病等疾病患者。 但是,这 小组中的人可能也不需要完全切茶和咖啡。 这 相反,他们可以更加关注以下提示:

两餐之间的茶和咖啡 为

喝茶和咖啡 饭后至少等待1小时

红肉、家禽和海洋 增加与产品一起摄入的铁

膳食中维生素C摄入量 增加

食用铁强化食品

茶有缺铁吗? 在回答许多问题后,最后,那些有缺铁或处于危险组的人可以通过注意上述提示来帮助解决缺铁问题。

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维基上的茶: https://tr.wikipedia.org/wiki/%C3%87ay