বেগুনি বাঁধাকপির উপকারিতা ও ক্ষতি – বি12 সমৃদ্ধ লাল বাঁধাকপি

বেগুনি বাঁধাকপির উপকারিতা এবং ক্ষতি সম্পর্কে আজকের নিবন্ধে, আমরা আপনার জন্য বি12 সমৃদ্ধ লাল বাঁধাকপি সম্পর্কে বিভিন্ন তথ্য সংকলন করেছি এবং শিরোনামগুলিতে এটি সংক্ষিপ্ত করেছি।

বেগুনি বাঁধাকপির উপকারিতা এবং ক্ষতি

বেগুনি বাঁধাকপি একটি সবজি জাত যা বিশেষত শীতকালে বেশি খাওয়া হয়। বেগুনি বাঁধাকপি খাওয়া স্বাস্থ্যের দিক থেকে খুব উপকারী এবং এর অতিরিক্ত ব্যবহারেরও কিছু ক্ষতি রয়েছে। বেগুনি বাঁধাকপি একটি সবজি জাত যা আমাদের দেশে এবং ইউরোপে বেশ পরিমাণে খাওয়া হয়। যখন এটি এত বেশি খাওয়া সবজি হয়, তখন বেগুনি বাঁধাকপির উপকারিতা এবং ক্ষতিগুলি বেশ তদন্ত করা হয়।

বিশেষ করে শীতকালে, বাঁধাকপি রোগে খাওয়া হয় এটি একটি প্রতিরোধী ইমিউন সিস্টেম তৈরি করতে পরিচিত। বেগুনি বাঁধাকপি পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে। এবং ভিটামিন সি শরীরের প্রয়োজন দুর্দান্ত যে পরিমাণে এটি ব্যাপ্তি পূরণ করে। যদিও বেগুনি বাঁধাকপির উপকারিতা রয়েছে, কিছু ক্ষতি উপলব্ধ।

বেগুনি বাঁধাকপির উপকারিতা কি?

  • শরীরের ইমিউন সিস্টেম নিয়ন্ত্রণ করে।
  • এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন রয়েছে এবং এইভাবে আপনার ভিটামিনের চাহিদা পূরণ করে।
  • এটি স্নায়ুতন্ত্রের স্বাস্থ্যের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলেছে।
  • এটি শরীরের ক্ষতিকারক টক্সিন দূর করতে সাহায্য করে।
  • ক্লান্তি এবং ক্লান্তি প্রতিরোধ করে।
  • বেগুনি বাঁধাকপি, যা লিভার এবং হৃদয় বান্ধব, প্রচুর পরিমাণে খাওয়া উচিত।
  • এটি শরীরে ঘটে যাওয়া অতিরিক্ত আয়োডিন দূর করতে সহায়তা করে।
  • রক্তাল্পতার সমস্যা রয়েছে এমন ব্যক্তিদের মধ্যে এই সমস্যা দূর করার এটি একটি কারণ।
  • বিশেষ করে অ্যালঝাইমার্স আক্রান্ত এবং এই উপসর্গগুলি বহন কারী ব্যক্তিদের মধ্যে, বেগুনি বাঁধাকপি খাওয়া এই রোগটি পাস করতে সহায়তা করবে।
  • যারা ওজন এবং ডায়েট কমাতে চান তাদের জন্য, বেগুনি বাঁধাকপি চর্বি পোড়ানো ত্বরান্বিত করে।

বি12 এর উপর লাল লাহার প্রভাব

লাল বাঁধাকপি ভিটামিন বি১২ এর মাত্রা বাড়াবে বলে মনে করা হয়। এর জন্য, এটা বেগুনি সাউরক্র্যাট 3 টেবিল চামচ গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয় যেমন আমরা এটি প্রতিদিন, প্রতিদিন, 2 থেকে 3 মাসের জন্য জানি।

বেগুনি সাউরক্র্যাট প্রস্তুত করতে আপনার যে উপাদানগুলি প্রয়োজন: 1 টেবিল চামচ পর্যন্ত রক সল্ট, এক চা চামচআকারের ভিনেগার এবং মাঝারি আকারের লাল বাঁধাকপি প্রয়োজন। বেগুনি বাঁধাকপিটি এমনভাবে মিহি করে কেটে নিন যেন এটি একটি সালাদ এবং একটি জারে রাখুন, যার উপরে এক টেবিল চামচ রক লবণ ঢালুন, যতক্ষণ না এটির রস শেষ না হয়, যা প্রায় দুই ঘন্টা। তারপর আপেল সিডার ভিনেগার যোগ করুন এবং জারের বেগুনি বাঁধাকপি গুলি জলের স্তরের নীচে না হওয়া পর্যন্ত সেদ্ধ এবং গরম জল যোগ করুন। আপনার জারটি খুব বড় করবেন না যাতে আপনাকে জলের পরিমাণ বাড়াতে না হয়।

বেগুনি বাঁধাকপির ক্ষতি গুলি কী কী?

বেগুনি বাঁধাকপির অত্যধিক ব্যবহারের কারণে লক্ষণীয় কিছু ক্ষতিও আছে। এই ক্ষতিগুলি থেকে রক্ষা করতে, বেগুনি বাঁধাকপি ব্যবহার করুন এটি ডোজে খাওয়া প্রয়োজন।

ক্যাপসুল বা বাঁধাকপি আকারে গর্ভাবস্থায় বেগুনি বাঁধাকপি এমনভাবে খাওয়া উচিত নয় যাতে এর জল পান করা যায়। গর্ভে এই শিশুর স্তন্যপান এটি সময়কালে অন্ত্রে প্রদাহ সৃষ্টি করতে পারে।

যারা ক্রমাগত ড্রাগ গ্রহণ করেন, তাদের জন্য বেগুনি বাঁধাকপির উপকারিতা এবং ক্ষতি অবশ্যই সর্বজনবিদিত হওয়া উচিত। কারণ বেগুনি বাঁধাকপি কিছু ওষুধের প্রভাব হ্রাস করতে পারে।

আপনি যদি চান, বি12 দিকে সমৃদ্ধ আরেকটি খাবার, মূলা সম্পর্কে গর্ভাবস্থায় মূলা খাওয়া কি ক্ষতিকারক? গর্ভাবস্থায় মূলা খাওয়ার উপকারিতা কী কী? আপনি আমাদের নিবন্ধটি ও পড়তে পারেন যার শিরোনাম "

উইকিতে বাঁধাকপি: https://tr.wikipedia.org/wiki/Lahana