কেচাপ এবং মেয়োনিজ ের ক্ষতি তৈরি উৎপাদন থেকে আসে। প্রকৃতপক্ষে, এছাড়াও কেচাপ এবং মেয়োনিজ খুব দরকারী ভিটামিন এবং খনিজ আছে।
রেডিমেড এবং দীর্ঘস্থায়ী মেয়োনিজ কেচাপ মধ্যে রাখা প্রিজারভেটিভ কারণে অনেক ক্ষতিকর প্রভাব আছে। বিশেষ করে শৈশবে, এই ধরনের প্রস্তুত এবং প্রক্রিয়াজাত খাদ্য খাওয়া বৃদ্ধ বয়সে স্বাস্থ্য সমস্যার সৃষ্টি করে।
যাইহোক, কেচাপ এবং মেয়োনিজ, যা বাড়িতে তৈরি করা হয় এবং অল্প সময়ের মধ্যে খাওয়া হয়, স্বাস্থ্যের উপর ক্ষতিকর প্রভাব ফেলে না। এই বাড়িতে উৎপাদিত সস আপনাকে খুব দরকারী পুষ্টি পেতে অনুমতি দেয় যেহেতু তারা এটি অতিরিক্ত না খেয়ে খাওয়া হয়।
পদার্থে প্রস্তুত কেচাপ এবং মেয়োনিজ ক্ষতি
প্রস্তুত কেচাপ এবং মেয়োনিজ ের ক্ষতি নিম্নলিখিত ভাবে পদার্থে তালিকাভুক্ত করা যেতে পারে:
- এর ফলে অতিরিক্ত ওজন বৃদ্ধি পায়।
- এটা কার্ডিওভাসকুলার সমস্যা সৃষ্টি করে।
- এটা ক্যান্সার গঠনের পথ প্রশস্ত করে।
- এটা গোয়েন্দা উন্নয়নের প্রশিক্ষণ দিয়েছে।
- এটা কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধি করে।
- এটা হৃদয়ে পালপিটেশন ঘটায়।
- এর ফলে পেটের বিভিন্ন সমস্যা দেখা দিতে পারে।
কেচাপ এবং মেয়োনিজের ক্ষতি থেকে কিভাবে রক্ষা করা যায়?
ক্ষতিকর প্রভাব সঙ্গে প্রস্তুত কেচাপ এবং মেয়োনিজ খাওয়ার সময় কি খুঁজতে হবে। আসুন আমরা এটিকে আইটেমের মধ্যে বাছাই করি:
- ব্র্যান্ডের প্রতি অনেক মনোযোগ দেওয়া উচিত, প্রতিটি ব্র্যান্ড ব্যবহার করা উচিত নয়।
- এর বিষয়বস্তু পড়া উচিত এবং এর মধ্যে পদার্থের প্রভাব তদন্ত করা উচিত।
- কেচাপ এবং মেয়োনিজ যাতে প্রিজারভেটিভ এবং রঙিন থাকে তা নেওয়া উচিত নয়।
- শেল্ফ জীবন যত লম্বা হবে, ততই এটি রক্ষণাত্মক হবে, তাই শেল্ফ জীবন ের দিকে তাকানো উচিত।
- যে সব কোম্পানি স্বাভাবিকভাবেই উৎপাদন করে এবং অ্যাডিটিভ ব্যবহার করে না তাদের অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত।
- কেচাপ এবং মেয়োনিজ যতটা সম্ভব প্রস্তুত অল্প পরিমাণে এবং খুব কম পরিমাণে খাওয়া উচিত।
আপনি দেখতে পাচ্ছেন, রেডিমেড কেচাপ এবং মেয়োনিজ খাওয়া একটি উচ্চ ঝুঁকি বহন করে। আপনি যদি এই ঝুঁকি থেকে দূরে থাকতে চান এবং অনেক ভিটামিনের সুবিধা নিতে চান, তাহলে বাড়িতে কেচাপ এবং মেয়োনিজ তৈরি করুন।
বাড়ীতে তৈরী প্রাকৃতিক কেচাপ এবং মেয়োনিজ রেসিপি
বাড়িতে তৈরি প্রাকৃতিক কেচাপের জন্য একটি রেসিপি পেতে, আপনি লিঙ্কে ক্লিক করতে
পারেন: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/diger-tarifler/sos-tarifleri/ev-yapimi-ketcap
বাড়িতে তৈরি প্রাকৃতিক মেয়োনিজ জন্য একটি রেসিপি পেতে, আপনি লিঙ্কে ক্লিক করতে
পারেন: https://www.dokuzuncubulut.com/index.php/temel-tarifler/30-evde-mayonez-yapimi.html
বিশেষ করে কেচাপ এবং মেয়োনিজ তৈরির সময় সবজি ব্যবহার ের ব্যাপারে সাবধান থাকুন। মৌসুমের বাইরে ব্যবহৃত শাকসবজি এবং ফল অস্বাস্থ্যকর প্রভাব এবং স্বাদহীনতা দেখায়। আপনি নিচের লিংক থেকে এই বিষয়ে আমাদের আর্টিকেল দেখতে পাবেন:
https://faydayarar.com/mevsimi-disinda-tuketilen-sebze-meyve-mevsiminde
আমরা আশা করি কেচাপের ক্ষতি এবং মেয়োনিজের নেতিবাচক প্রভাব নিয়ে একটি তথ্যমূলক প্রবন্ধ আছে। কেচাপ এবং মেয়োনিজ স্বাস্থ্যকর না কি অস্বাস্থ্যকর তা জিজ্ঞেস করার বদলে, এটা জিজ্ঞেস করা উচিত যে এটা বাড়িতে তৈরি নাকি স্বাস্থ্যকর। সুস্থ থাকুন।